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當(dāng)我們大部分人都在念叨著“無西瓜不夏天”時(shí),無錫人的夏天卻是圍繞著水蜜桃展開了,夏天送上一盒水蜜桃已成為當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng) 。
無錫陽山水蜜桃在水蜜桃界,可謂一直是“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”,到底有多好吃呢?
與眾多無錫美食的特色一樣,無錫陽山的水蜜桃,也是甜甜甜甜甜~
陽山熟透的水蜜桃一大特色就是可以直接“吸”出果汁。
每一顆都是水分,每一顆都是真正的水蜜桃果汁,插入吸管即可直接飲用,鮮榨果汁在陽山水蜜桃面前都弱爆了。
億萬年前火山的饋贈
陽山水蜜桃?guī)е环N“實(shí)屬不易”的味道,像是上天賜予的禮物,是億萬年前火山給予我們的饋贈。
陽山鎮(zhèn)境內(nèi)的大陽山是上億年前形成的古火山,是華東地區(qū)*的火巖層山,后來變成死火山后漸漸有人定居開始種植水果,周邊土壤肥沃。由于數(shù)千年前火山噴發(fā)而集聚在地底的微量元素對水蜜桃的種植起到很大的作用,所以長出的水蜜桃個(gè)大肉厚,香甜濃郁,皮薄多汁,入口即化,桃汁會如爆漿般噴涌而出。
除了得天獨(dú)厚的自然氣候和火山地質(zhì)條件,陽山栽培水蜜桃歷史長久,可以追溯到清朝時(shí)期。如今,陽山是中國著名桃鄉(xiāng),水蜜桃的主要產(chǎn)地。
雖說水蜜桃從夏季才開始上市,但從上一年秋冬起果農(nóng)們便開始對水蜜桃百般呵護(hù)了,修剪枝條,人工授粉,鋤草松土,施有機(jī)肥,忙忙碌碌地迎接水蜜桃。