棗,別稱棗子,大棗、刺棗,貫棗。鼠李科棗屬植物,落葉小喬木,稀灌木,高達(dá)10余米,樹皮褐色或灰褐色,葉柄長(zhǎng)1-6毫米,或在長(zhǎng)枝上的可達(dá)1厘米,無毛或有疏微毛,托葉刺纖細(xì),后期常脫落。花黃綠色,兩性,無毛,具短總花梗,單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或長(zhǎng)卵圓形,長(zhǎng)2-3.5厘米,直徑1.5-2厘米,成熟時(shí)紅色,后變紅紫色,中果皮肉質(zhì),厚,味甜。種子扁橢圓形,長(zhǎng)約1厘米,寬8毫米。
屬于喜溫果樹,產(chǎn)區(qū)年均溫15℃左右,芽萌動(dòng)期溫度需要在13-15℃,抽枝展葉期溫度在17℃,開花坐果期溫度在22-25℃,果實(shí)成熟期溫度要在18-22℃。棗樹耐旱、耐澇性較強(qiáng),但開花期要求較高的空氣濕度,否則不利授粉坐果。另外,棗喜光性強(qiáng),對(duì)光反應(yīng)較敏感,對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng),耐貧瘠、耐鹽堿。但怕風(fēng),所以在建園過程中應(yīng)注意避開風(fēng)口處。
棗樹枝梗勁拔,翠葉垂蔭,朱實(shí)累累。宜在庭園、路旁散植或成片栽植,亦是結(jié)合生產(chǎn)的好樹種。其老根古干可作樹樁盆景。